ODART Alexandre Pierre, 1778-1866 JB, DP
Polytechnicien et ampélographe
Publications
ODART Alexandre Pierre, Exposé des divers modes de la culture de la vigne et des différents procédés de vinification dans plusieurs vignobles les plus renommés, d'où l'on a déduit , avec l'aide d'une longue pratique, de quelques observations et d'un peu de raisonnement, la Méthode rationnelle, Tours, Mame, 1837, 250 p.
ODART Alexandre Pierre, Compte rendu d’une mission en Hongrie dans l’intérêt de l’industrie viticole et œnologique. Tours, Mame, 1839, 24 p.
ODART Alexandre Pierre, Manuel du vigneron : exposé des divers procédés de culture de la vigne et de vinification dans les vignobles les plus renommés d'où l'on a déduit, à l'aide d'une longue pratique, la méthode rationnelle, Paris, La Maison Rustique, 1845, 412 p.
ODART Alexandre Pierre, Ampélographie universelle, ou traité des cépages les plus estimés dans tous les vignobles de renom, Paris, La Maison Rustique, 1e éd. 1845, 436 p.

Sources
AUDIN Pierre, « Le plus célèbre viticulteur du XIXe siècle, le comte Odart, d’Esvres ». Le Val de l’Indre, mai 1992 (n°4), p. 59-62.
BAS Catherine, « Alexandre Pierre, comte Odart de Rilly, le plus célèbre viticulteur du XIXe siècle », Touraine généalogie, 3e trimestre 2012, p. 373.
DESBONS Pierre, « Le comte Odart, ampélographe tourangeau », Mémoires de l’Académie des sciences, arts et belles-lettres de Touraine, t. 26, 2013, p. 287-301.
SOURDEVAL Charles de, « Le Comte Odart », Annales de la Société d'Agriculture du département d'Indre-et-Loire, t. 46, 1867, p. 334-347.