Le déploiement de l’industrie laitière en Touraine (1890-1930)
par Pierre Desbons, ingénieur agronome, secrétaire adjoint de l’Académie de Touraine
Résumé
Suite à la loi sur les syndicats de 1884, les cultivateurs s’organisent pour mutualiser la collecte, la transformation et la vente du lait produit par leurs vaches. En 1887, Eugène Biraud, cultivateur à Saint-Georges-du-Bois (Charente Maritime), initie le mouvement qui va vite s’étendre à tout l’Ouest de la France. En Indre-et-Loire, 22 coopératives sont créées entre 1898 et 1927. Après avoir passé en revue l’ensemble de ces établissements, nous analyserons plus en détail la Laiterie Coopérative de Ligueil
La fauconnerie dans la peinture de genre de Paul Viry aux États-Unis
par Paul Busuttil, maître de conférences honoraire, IUFM d’Auvergne
Résumé
Comme de nombreux peintres de la deuxième partie du XIXe siècle, le peintre Paul Viry (1832-1913) a été sollicité par des marchands d’art américains qui cherchaient en Europe des œuvres permettant d’alimenter un marché de l’art en pleine expansion aux États-Unis. L’engouement pour la peinture de genre a constitué dans un premier temps une recherche d’exotisme pour les collectionneurs fortunéS, puis les goûts ont évolué et la peinture dite de genre a été délaissée. Les œuvres de Paul Viry se trouvent aujourd’hui proposées à la vente dans des galeries ou en salles de ventes. La peinture de genre autour de la fauconnerie a retenu notre attention